Paasomelet met zalm en asperges

Name: Paasomelet met zalm en asperges
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 eieren; 50 ml melk; versgemalen peper; zout; 4 tl zonnebloemolie; 2 gekookte witte asperges, in blokjes gesneden; 4 el zalmfilet, in blokjes gesneden (5 x 5 mm); nootmuskaat; 2 tl gesneden peterselie; 4 el Calvé Ravigote Saus; Extra nodig: gourmetstel

Maak eens een paasomelet met zalm, asperges in het gourmetpannetje en serveer hem met zo’n heerlijke ravigotesaus. Dan maak je een lekker en luxe gourmetomelet!

Porties

4 servings
Bereidingstijd

2 Minutes
Eetmoment

5 Minutes

Ingrediënten

2 eieren
50 ml melk
versgemalen peper
zout
4 tl zonnebloemolie
2 gekookte witte asperges, in blokjes gesneden
4 el zalmfilet, in blokjes gesneden (5 x 5 mm)
nootmuskaat
2 tl gesneden peterselie
4 el Calvé Ravigote Saus
Extra nodig: gourmetstel

Amount per Serving

Title	Amount per Serving
Eiwit	116.76 kcal
Vet	8.94 g
Onverzadigd vet	2.23 g
Suikers	0.77 g
Vezels	0.19 g
Natrium	97.56 mg

Bereidingswijze

Klop de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los.
Verwarm de gourmetpannetjes voor. Verhit per pannetje een ½ theelepel olie. Schep in elk pannetje 2 eetlepels ei.
Verdeel de asperges en de zalm erover. Breng op smaak met wat nootmuskaat.
Zet de paasomeletjes, om verder te garen, nog ± 2 minuten onder de grill van het gourmetstel. Bestrooi met de peterselie en serveer met de Calvé Ravigotesaus.