Bij Calvé vinden we duurzaamheid erg belangrijk. Daarom werken onze boeren volgens de duurzame landbouwcode. In 2050 moeten we 9 à 10 miljard mensen voeden, wat betekent dat we 70% meer voedsel moeten produceren op de bestaande landbouwgrond. Dit kan alleen maar via duurzame landbouw. Bij Calvé vinden het daarom belangrijk om te weten waar onze producten vandaan komen zodat we als merk kunnen bijdragen aan een betere wereld.
In Nederland zijn we dol op pindakaas. Zo eten we met z’n allen gemiddeld 25 miljoen potten per jaar. Dat is wel anderhalve pot per persoon! Maar, waar komt pindakaas vandaan? En hoe wordt het gemaakt? Daar weten wij natuurlijk alles van, en jij straks ook. Lees snel verder!
Dan worden de pinda’s gesorteerd op grootte, gecontroleerd op kwaliteit, en in zakken gedaan voor vervoer naar Nederland.
Al deze zakken gaan op de boot. Vier tot zes weken zijn ze onderweg voordat ze aan komen in Rotterdam!
Als de pinda’s aankomen in de fabriek, worden ze altijd eerst nog even getest. Hiervoor worden uit iedere zak een paar pinda’s gebrand om vervolgens te proeven.
Alleen als de pinda’s écht lekker smaken, maken we er Calvé pindakaas van!
Pindakaas maken is eigenlijk best makkelijk. Als eerste maken we de pinda’s goed schoon, door overgebleven zand en steentjes weg te schudden.
Vervolgens worden ze gebrand, op wel 165° graden. Door het branden krijgen ze een mooi bruin pindakaas-kleurtje en worden ze extra lekker. Perfect voor een potje Calvé dus!
Dan worden de pinda’s gekraakt, tot er nog maar hele kleine stukjes over blijven. Deze stukjes zijn perfect om vervolgens te vermalen tot pindakaas! Samen met wat olie en zout worden de pinda’s gemengd tot de allerlekkerste Calvé pindakaas. Naast deze ingrediënten zit onze pindakaas ook bomvol goede stofjes. Zo bevat ieder potje 19% van je dagelijkse vitamine B, en zelfs 73% van alle vitamine E die je iedere dag nodig hebt! Lekker en gezond dus!
Als laatste wordt de pindakaas natuurlijk ook even geproefd. Is ‘ie lekker? Dan wordt de pindakaas in een potje gedaan en via de opslag naar de winkel gebracht.
Daar staat het potje vervolgens op jou te wachten. Perfect om lekker van te smullen. Smakelijk!
Om aan de toenemende vraag naar voedsel te voldoen heeft Unilever in 1997 al een Duurzaam landbouwprogramma ontwikkeld. In het Duurzame Landbouwprogramma, de Unilever Sustainable Agriculture Code, heeft Unilever haar richtlijnen vastgelegd voor duurzame landbouw. Dit programma is gebaseerd op de balans tussen mens, dier en milieu, en gaat over continue verbetering. Onderdeel hiervan zijn de 12 duurzaamheidsindicatoren waaraan boeren moeten voldoen en op getoetst worden via een externe audit. Dit zijn:
