Witlofsalade met appel, wortel en rozijnen

Frisse salade van witlof, appel, wortel en rozijn. Een echte klassieker, Hollandse kost. Het zal velen bekend zijn en nu weet je hoe je de lekkerste witlofsalade maakt met dressing van Calvé Licht & Romig en yoghurt. Erg lekker met gekookte aardappelen en een gehaktbal.

Porties

4

Bereidingstijd

10 min

Eetmoment

Diner

Ingrediënten

600 g witlof (ca. 4 struikjes)
200 g wortel (in reepjes)
1 appel (groen)
75 g rozijnen
50 g walnoten
3 el Calvé Licht & Romig
2 el magere yoghurt

Voedingswaarden
Portie grootte

Hoeveelheid per portie
4

Energie 201

Eiwit 4.3g

Koolhydraten incl. vezel 31.2g

Koolhydraten excl. vezel 26.0g

Suikers 23.8g

Vezels 5.2g

Vet 7.5g

Verzadigd vet 0.7g

Onverzadigd vet 6.2g

Enkelvoudig onverzadigde 0.7g

Meervoudig onverzadigde 2.8g

Trans vet 0.0g

Cholesterol 4mg

Natrium 90mg

Zout 0.22g

Calcium 8%

Ijzer 6%

Kalium 19%

Vitamine C 6%

Vitamine A <1%

Bereidingswijze

Snijd in de lengte de witlof door. Snijd de kontjes ervan af en snijd het bittere stuk uit de witlof. Haal de blaadjes los, was ze en laat uitlekken in een vergiet. Was de groene appel en snijd in blokjes of partjes. Hak de walnoten grof.
Maak de dressing van Calvé Licht & Romig en de magere yoghurt. Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Doe alle ingrediënten voor de witlofsalade in een kom en meng goed door.