Ingrediënten
- 8 plakjes jonge kaas
- 8 plakjes zuurdesembrood
- 1 rode ui
- olijfolie
- peper en zout
- 4 lente-uien in ringen gesneden
- Blue Band margarine
- 4 eetlepels Calvé Barbeque Saus
- 400 gram kippendijfilet
Bereidingswijze
-
Snijd de kip in fijne repen. Pel de rode ui en snipper deze fijn. Bak de kip met de rode ui in 1 eetlepel margarine en 1 eetlepel olijfolie en roerbak tot de kip gaar is. Voeg de barbecuesaus en de lente-ui toe. Kruid met peper en zout.
-
Bestrijk telkens één kant van de 8 sneetjes brood met margarine. Leg een plakje kaas op de niet-beboterde kant en een flinke lepel gebakken kip. Leg er een sneetje kaas op en dek af met een tweede sneetje brood, met de beboterde kant naar boven. Maak zo 4 sandwiches.
-
Gril de sandwiches op de barbecue ca. 3 minuten, tot de kaas mooi begint te smelten.
