Gegratineerde caprese

Deze gegratineerde capresewordt gemaakt van tomaat gevuld met pesto en mozzarella.Een bijzondere caprese van het gourmetstel! Zo kan groot en klein helemaal zelf een spannende caprese aan tafel bereiden.

Porties

4

Bereidingstijd

15 min

Eetmoment

Diner, Avondmaal

Ingrediënten

4 pomodori tomaten
4 el pesto
8 mini mozzarella balletjes
peper
zout
20 g Parmezaanse kaas, geraspt
100 ml Calvé Samba Saus

Voedingswaarden
Portie grootte

Hoeveelheid per portie
4

Energie 220

Eiwit 7.2g

Koolhydraten incl. vezel 6.9g

Koolhydraten excl. vezel 6.3g

Suikers 5.0g

Vezels 0.6g

Vet 18.2g

Verzadigd vet 4.6g

Onverzadigd vet 12.9g

Enkelvoudig onverzadigde 4.8g

Meervoudig onverzadigde 1.1g

Trans vet 0.1g

Cholesterol 26mg

Natrium 457mg

Zout 1.14g

Calcium 16%

Ijzer 4%

Kalium 3%

Vitamine C 9%

Vitamine A 6%

Bereidingswijze

Halveer de tomaten en schep er een deel van het vruchtvlees uit. Doe een klein schepje pesto onderin de halve tomaten, stop per halve tomaat 1 klein mozzarellabolletje in de tomaat. Bestrooi met een beetje peper en zout. Doe bovenop de gevulde halve tomaten nog een schepje pesto en lekker wat Parmezaanse kaas.Zet de tomaten minimaal een uur voordat je gaat gourmetten uit de koelkast.
Zet de gehalveerde tomaten in een gourmetpannetje onder de grill. Laat de kaas in ± 4 minuten goed smelten. Serveer de Tomaat caprese met sambasaus naar smaak.